果蔬中叶酸的提取分离及测定方法研究

• 作者: 郭秀珠 雷海清 项秀珠 黄品湖
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 叶酸 荧光法 提取分离 吸附剂
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 183-185
• 页数: 3页
• 分类号: O652.6
• 字数: 1787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.03.041

摘要

本文研究了果蔬中叶酸的提取分离方法,对提取液、吸附剂及洗脱液设计了正交试验,结果是用热沸偏磷酸提取,活性炭吸附,3%氨-70%乙醇液洗脱,达到提取分离较完全之目的;并用荧光法测定叶酸含量,该方法回收率在95%以上,相对偏差小于2.5%,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷海清	浙江省科学院亚热带作物研究所	3	42	2.0	3.0
2	项秀珠	浙江省科学院亚热带作物研究所	5	13	1.0	3.0
3	郭秀珠	浙江省科学院亚热带作物研究所	3	13	1.0	3.0
4	黄品湖	浙江省科学院亚热带作物研究所	3	13	1.0	3.0