贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响

• 作者: 周禾 李胜利 玉柱 白春生 白景隆 薛艳林 许庆方 韩建国
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿 青贮 绿汁发酵液 贮藏期 发酵品质 营养价值
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 129-133,146
• 页数: 6页
• 分类号: S816.3
• 字数: 4591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2006.02.007

摘要

研究添加不同稀释倍数绿汁发酵液的袋装苜蓿青贮贮藏180 d和400 d后的发酵品质和营养价值.结果表明,添加绿汁发酵液可以显著降低贮藏400 d袋装苜蓿青贮的pH值(P＜0.01),乳酸含量极显著增加(P＜0.01),乙酸、丙酸、丁酸和氨氮含量极显著减少(P＜0.01),而对干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质含量及体外消化率的影响不显著;与贮藏180 d相比,贮藏400 d后pH值显著下降(P＜0.01),有机酸含量显著增加(P＜0.01),中性洗涤纤维和粗蛋白含量显著增加(P＜0.01),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质消化率显著提高(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李胜利	中国农业大学动物科技学院	236	2241	23.0	35.0
2	韩建国	中国农业大学动物科技学院	286	7631	48.0	69.0
3	周禾	中国农业大学动物科技学院	129	2706	29.0	45.0
4	玉柱	中国农业大学动物科技学院	204	2958	30.0	43.0
5	许庆方	中国农业大学动物科技学院	105	1225	20.0	31.0
9	薛艳林	中国农业大学动物科技学院	14	518	10.0	14.0
10	白春生	中国农业大学动物科技学院	10	433	9.0	10.0
11	白景隆	中国农业大学动物科技学院	3	179	3.0	3.0