不同储藏条件下稻谷整精米率变化的研究

• 作者: 华祝田 周建新 姚明兰 孙肖冬 申海进 金浩
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 温度 水分 品种 模拟储藏 整精米率
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S3
• 字数: 1425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2006.06.010

摘要

在不同温度、不同水分条件下,对不同品种的稻谷进行模拟储藏,探讨其对稻谷整精米率的影响程度.结果表明,温度和水分是影响储藏稻谷整精米率的主要因素.在实际工作中,应采用各类储粮技术尽量控制稻谷在安全水分以内、20℃以下低温储藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建新	南京财经大学江苏省粮油品质控制与深加工技术重点实验室	63	785	13.0	26.0
2	申海进	南京财经大学江苏省粮油品质控制与深加工技术重点实验室	5	155	5.0	5.0
3	姚明兰	南京财经大学江苏省粮油品质控制与深加工技术重点实验室	27	368	9.0	18.0