富含三类大分子有机质的废弃食物发酵产氢特性

• 作者: 周俊虎 岑可法 戚峰 程军 谢斌飞 谢琳
• 来源期刊: 浙江大学学报（工学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 产氢 发酵 废弃食物 厌氧活性污泥
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 机械与能源工程
• 页码范围: 2007-2010
• 页数: 4页
• 分类号: X705
• 字数: 3040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2006.11.036

摘要

以富含大分子碳水化合物、蛋白质和脂肪的5种废弃食物为发酵底料,采用厌氧活性污泥为接种物,研究了其发酵产氢特性,并利用色谱仪分析了发酵产物的气相和液相组成.结果表明,米饭、马铃薯、青菜、瘦猪肉和肥猪肉发酵生成的H2与CO2的体积比分别为0.77、0.82、0.82、0.93和0.82,H2与CH4的体积比均高于4,有些甚至没有CH4产生.将厌氧活性污泥加热预处理能够有效抑制产甲烷菌,同时又保持产氢菌芽孢的活性.在米饭、马铃薯和肥猪肉发酵生成的脂肪酸中丁酸的体积分数最高;在瘦猪肉发酵液中乙醇的体积分数最高;而在青菜发酵液中乙酸、丙酸和丁酸的体积分数相当.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岑可法	浙江大学能源清洁利用国家重点实验室	1286	23862	65.0	87.0
2	周俊虎	浙江大学能源清洁利用国家重点实验室	510	6847	39.0	54.0
3	程军	浙江大学能源清洁利用国家重点实验室	122	1629	24.0	34.0
4	戚峰	浙江大学能源清洁利用国家重点实验室	7	145	6.0	7.0
5	谢琳	浙江大学能源清洁利用国家重点实验室	8	74	5.0	8.0
6	谢斌飞	浙江大学能源清洁利用国家重点实验室	6	112	4.0	6.0