仙人掌黄瓜保健饮料的工艺研究

• 作者: 任永新
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌 黄瓜 生产工艺 饮料 保健
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.4

摘要

仙人掌具有较高的药用和营养价值，我们以仙人掌和黄瓜为主要原料，研制出了一种具有营养和保健功能的仙人掌黄瓜饮料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任永新		59	183	7.0	12.0