高效液相色谱-离子阱质谱联用测定食品中7种苏丹红类染料

• 作者: 喻凌寒 宋之光 李光宪 牟德海 苏流坤
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 液质联用 苏丹红 食品 染料
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 221-225
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|TS202.3
• 字数: 2614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2997.2006.04.006

摘要

本文研究了高效液相色谱-电喷雾离子阱质谱联用仪准确测定辣椒类食品中7种苏丹红类染料的分析方法.样品中的苏丹红类染料用有机溶剂乙腈提取,直接定容后进行色谱分析.质谱检测采用正离子电离方式.方法的线性范围为5.0～30 μg/L,重现性RSD<5%,回收率为63.5%～106.8%.结果表明本方法具有操作简便、快速、准确等优点.