“岭南第一鲤”提纯复优成功

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 鲤鱼 提纯 岭南 20世纪 肇庆市
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: S965.116

摘要

被称为“岭南第一鲤”的肇庆市鼎湖区沙浦镇文乃鲤近日成功实现提纯复优，使其从外形、色泽、口感等方面都恢复到20世纪60～70年代水平。据介绍，沙浦镇出产的文乃鲤以身娇肉贵和独特风味饮誉中外。这种鲤鱼身形独特，鱼侧腰有闪闪发光的金线，游动时金光闪闪，食之甘香味美、肉滑鳞脆、肥而不腻，食后齿颊留香。