清蒸绿鸟鸡

• 作者: 李淑红
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 清蒸 绿鸟鸡 制作过程
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 『实用技术』
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2006.12.004

摘要

绿鸟鸡是一种具有优质野味的珍禽,辅以各种天然滋补品和老汤,根据工艺流程可以制作成鲜美无比,极富营养的罐头产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李淑红		2	2	1.0	1.0