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摘要:
对氨基甲酸乙酯的危害、形成机制、分析和消除方法进行了综述,应加强对氨基甲酸乙酯这种致癌物质的认识,引起社会的关注.倡导建立氨基甲酸乙酯的限量标准.
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文献信息
篇名 氨基甲酸乙酯的研究进展
来源期刊 中国酿造 学科 工学
关键词 氨基甲酸乙酯 含量 形成机制 GC/MS 综述
年,卷(期) 2006,(9) 所属期刊栏目 专论与综述
研究方向 页码范围 1-4
页数 4页 分类号 TS2
字数 4699字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.09.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高年发 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 21 264 8.0 15.0
2 宝菊花 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 2 113 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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参考文献  (10)
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2020(31)
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研究主题发展历程
节点文献
氨基甲酸乙酯
含量
形成机制
GC/MS
综述
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国酿造
月刊
0254-5071
11-1818/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-124
1982
chi
出版文献量(篇)
9236
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58554
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