二维核磁共振对羊栖菜褐藻糖胶DJL的结构研究

• 作者: 李波 芦菲 魏新军
• 来源期刊: 波谱学杂志
• 学科: 化学
• 关键词: NMR 结构 2D NMR 羊栖菜 褐藻糖胶 多糖
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 419-428
• 页数: 10页
• 分类号: O6
• 字数: 3958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4556.2006.04.001

摘要

羊栖菜是我国的特色海藻,褐藻糖胶是其主要生物活性成分.葡萄糖醛酸甘露聚糖(DJL)是羊栖菜褐藻糖胶经脱硫和部分酸水解后的产物,本文采用2D NMR和甲基化分析等方法,对DJL的结构进行了研究.结果显示,DJL主要由甘露糖(46.4%)和葡萄糖醛酸(50.5%)组成,另外还含有少量的半乳糖,相对分子质量为11 KDa,其可能具有的一种结构为:β-D-GlcA(1→[2)-α-D-Man(1→4)-β-D-GlcA(1→]n1→4)-β-D-Gal(1→[4)-β-D-GlcA(1→2)-α-D-Man(1→]n2→4)-β-D-GlcA(1→2)-α-D-Man.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李波	河南科技学院食品学院	133	915	16.0	25.0
2	芦菲	河南科技学院食品学院	71	560	14.0	21.0
3	魏新军	河南科技学院食品学院	65	264	9.0	11.0