老赵烧烤先赢后亏带给我们的启示

• 作者: 廖兰
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 经济
• 关键词: 烧烤 目标客户 羊蹄 生意 大梁 小企业 经营品种 店门 租金 客流
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

老赵2001年下岗后,投入少量资金做烧烤,不温不火地干了一年多。他不甘心就这样淹没在众多小地摊中,便到餐饮业非常发达的省会济南考察市场。在素以烧烤闻名全省的济南纬九路,他看到生意好的烧烤店,在经营品种上已经突破了单纯的烤羊肉串,