中国城市消费者对转基因食品的认知程度、接受程度和购买意愿

• 作者: Carl Pray 仇焕广 白军飞 黄季焜
• 来源期刊: 中国软科学
• 学科: 社会科学
• 关键词: 转基因食品 认知程度 接受程度 购买意愿
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 科技与经济
• 页码范围: 61-67
• 页数: 7页
• 分类号: C915
• 字数: 7174字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-9753.2006.02.009

摘要

我国消费者对转基因食品的态度是一个受到普遍关注的问题.虽然很多学者已经对此进行了研究,但各项研究的结论差异较大.本文根据对我国东部5省11个城市的实地调查数据,深入研究了我国城市消费者对转基因食品的认知程度、接受程度和购买意愿.研究表明,有三分之二的城市居民听说过转基因食品;消费者对转基因技术和食品的知识了解较少;消费者对转基因食品的接受程度和购买意愿较高,但对不同类型转基因食品的态度存在较大差异;消费者对转基因食品的了解程度、收入水平、所居住城市的规模等是影响消费者对转基因食品态度的重要因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄季焜	中国科学院农业政策研究中心	127	4043	33.0	62.0
2	仇焕广	中国科学院农业政策研究中心	41	1784	20.0	41.0
3	白军飞	中国科学院农业政策研究中心	10	366	8.0	10.0
4	Carl Pray	美国新泽西州立大学农业与资源经济系	1	151	1.0	1.0