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海参与海菜
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海参内脏酶解制备海参肽工艺
海参肽
海参内脏
胰蛋白酶
酶解法
水解度
海参的食用与加工技术
海参
食用
加工
海参胶原蛋白的提取及其活性研究
海参
海洋生物
胶原蛋白
提取方法
生物活性
海参海鲜火腿肠的工艺研究
海参
海鲜
火腿肠
工艺研究
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知识窗
主办单位：
江西科学技术出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-2432
CN：
36-1072/G0
开本：
出版地：
江西省南昌市蓼洲街2号附1号科技出版大厦
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
9000
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146
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