库尔勒香梨果实香气成分的气相色谱-质谱分析

• 作者: 于建娜 刘文杰
• 来源期刊: 塔里木大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 库尔勒香梨 香气 水蒸气蒸馏 气相色谱-质谱法(GC/MS)
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 10-12,22
• 页数: 4页
• 分类号: O652
• 字数: 1576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0568.2006.04.003

摘要

采用水蒸气蒸馏,乙醚萃取,气相色谱-质谱联用分析库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis yü)中的香气成分.在NIST和WILEY谱库中共检测出54种芳香成分,占总离子图峰面积的90.27%,其中质量分数较高的有己酸乙酯、壬醛、辛酸乙酯、α-合金欢烯、正十五烷、正十六烷及(E)-14-十六烯醛等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于建娜	塔里木大学植物科技学院	12	85	5.0	9.0