用树脂法提取水红木果色素的研究

• 作者: 彭永芳 王飞 马银海
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 水红木果 色素 树脂 提取
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: TQ325.2
• 字数: 1929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.03.018

摘要

运用树脂吸附法提取水红木果色素.试验表明:HPD-100树脂对该色素的吸附效果较好,用80%乙醇洗脱,洗脱效果最佳,所得产品色素质量好,而且HPD-100树脂使用20次后吸附性能依然稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马银海		14	234	8.0	14.0
2	彭永芳		15	234	8.0	15.0