迎接“吃”茶时代的到来

• 作者: 毛立民
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 健康价值 茶叶 绿茶 唐朝 时代 宋朝 茶粉 食品添加剂 颜色 日本
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

是一杯清茶,却看不到茶叶的浮沉。有茶的芳香,更有与茶不同的鲜翠欲滴。这就是抹茶。抹茶是近几年来茶叶中的新秀产品,其香气和鲜艳的颜色固然令人喜爱,而其独特的健康价值更是弥足珍贵。说到抹茶,首先要追溯一下抹茶的历史。抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。唐朝年间,人们发明了蒸青茶(碾