甲壳素-壳聚糖的抑菌性能研究进展

• 作者: 付田霞 刘志恒 刘晓宇
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 衍生物 抑菌
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 634-637
• 页数: 4页
• 分类号: TQ352
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2006.11.006

摘要

甲壳素是一种仅次于纤维素的第二大天然高分子聚合物,是一种可再生资源.概略的记述了目前甲壳素及其脱酰衍生物壳聚糖的特性以及其在抑菌方面的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志恒	沈阳农业大学植保学院	152	1703	20.0	32.0
2	刘晓宇	沈阳农业大学基础部	34	125	6.0	10.0
3	付田霞	沈阳农业大学基础部	15	63	5.0	7.0