浅谈食用菌工厂化生产

• 作者: 吴少风
• 来源期刊: 闽北农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 工厂化生产 食用菌 白色金针菇 台湾地区 意大利 年代 生产线 蘑菇
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S532

摘要

食用菌工厂化生产始于上世纪中叶。1947年，荷兰率先进行蘑菇工厂化生产，随后，美国、德国、意大利等国也陆续开始进行。日本在上世纪60年代开始采用工厂化模式生产白色金针菇。80年代后，韩国和我国的台湾地区在日本的基础上开始食用菌工厂化生产的尝试。我国大陆在上世纪80年代引进蘑菇工厂化生产线，但由于种种原因无疾而终。　

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1	吴少风		1	0	0.0	0.0