利用SAS软件优化桑黄发酵培养基

• 作者: 余晓斌 林百全
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 桑黄菌 响应面 多糖
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.11.021

摘要

利用SAS软件对桑黄菌的发酵培养基进行研究.首先,运用Plackett-Burman设计法筛选出影响粗多糖产量的主要因素,继而采用中心组合设计及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度.通过试验发现,当豆饼粉3.7%、玉米浆0.6%、CaCl20.27%时,胞外粗多糖产量达到最大值6.78 g/L,较优化前的5.24 g/L提高了29.4%.另外还对其胞外多糖含量、分子质量进行了测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余晓斌	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	99	1198	16.0	30.0
2	林百全	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	2	31	2.0	2.0