茶礼第一印象——茶盘

• 作者: 士德 王瑛滔 程友贵
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 第一印象 茶具 茶礼 密切相关 全过程 明代 饮茶 中国茶 工艺品 高濂
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

"器为茶之父,水为茶之母"。茶的饮用,离不开茶器和水。茶具和茶相伴而生,缺一不可成器,弃一无法成事。且好的茶器不仅对泡制好茶有着极其重要的作用,而且还是一件精美的工艺品。中国茶具种类的丰富,与饮茶的发展密切相关。特别是到了明代,由於明人饮的是条形散茶,就饮茶全过程而言,当时所需的茶具,明·高濂《遵生八箋》中列了16件,另加总贮茶器具7件,合计23件。而明代张谦德的《茶经》中专门写有一篇"论器",提到当时的茶具有茶焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶盏、纸囊、茶洗、茶瓶、茶炉8件。无论名称叫法有何不同,但盏、壶、炉、盘几件物事是万万不可缺少的。其中尤其值得说一说的是茶盘。因为在众多的茶具之中,关注壶、炉、盏的比较多,而在我看来,如果要表现茶的礼仪,首先要关注的倒是茶盘。茶礼重在一个"敬"