膜法富集茶多糖的初步研究

• 作者: 尹军峰 林致中 汪芳 袁海波 谭俊峰 谷记平 陈建新
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多糖 超滤膜 富集 羟自由基
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1|D629.12
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2006.02.006

摘要

通过对不同孔径膜的筛选试验,确定50K的膜为富集茶多糖最好的膜,在此基础上进行了优化试验,优化试验处理后,截留干燥粉末中总糖含量达30.37%,多糖含量达16.89%,与对照相比抗羟自由基能力提高了39.89%,结果表明在纯天然产品的开发中,利用膜可以有效的富集茶多糖,并且能够保存了多糖活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭俊峰	中国农业科学院茶叶研究所	25	404	13.0	19.0
2	袁海波	中国农业科学院茶叶研究所	52	677	15.0	25.0
3	尹军峰	中国农业科学院茶叶研究所	71	823	18.0	26.0
4	陈建新	中国农业科学院茶叶研究所	22	194	8.0	13.0
5	谷记平	中国农业科学院茶叶研究所	6	105	5.0	6.0
6	汪芳	中国农业科学院茶叶研究所	23	212	6.0	14.0