天然维生素E及其制取

• 作者: 姚磊 孙树坤 李佳栋
• 来源期刊: 大豆通报
• 学科: 工学
• 关键词: 天然维生素E 来源 制取 评价
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2006.05.018

摘要

介绍了维生素E的生理功能、主要来源以及应用前景.系统介绍了天然维生素E的主要加工方法,并对各种加工方法进行了综合评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙树坤		26	222	9.0	14.0
2	李佳栋		7	46	4.0	6.0
3	姚磊		9	82	5.0	9.0