“狗不理”包子的传说

• 作者: 胡荣华
• 来源期刊: 天津档案
• 学科: 社会科学
• 关键词: 产权交易 天津 “狗不理”包子 传说故事 饮食文化
• 年，卷（期）: tjda_2006,（1）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: G122

摘要

当您到外地旅游，自豪地向人们说自己是一个天津人时．耳边往往会传来这样的惊叹：“天津的‘狗不理’包子很有名呀！’此时此刻，一种由对“狗不理”的认同而引发的骄傲感油然而生。今天，“狗不理”对于人们而言，不仅仅是一个包子的品牌，更是天津的名片。2005年2月2B日上午，天津产权交易市场拍卖厅内气氛异常紧张。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡荣华		25	20	2.0	4.0