白藜芦醇的开发应用前景

• 来源期刊: 医药化工
• 学科: 工学
• 关键词: 白藜芦醇 开发应用前景 葡萄属植物 多酚化合物 顺式异构体 反式异构体 生理活性 黄酮类 类结构 葡萄科
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

白藜芦醇，又称芪三酚，是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，存在顺式和反式两种类型，其中，反式异构体的生理活性强于顺式异构体，分布在21个科、31个属的72种植物中。常见的含白藜芦醇的植物有葡萄科葡萄属植物，棕榈科海藻属植物、豆科的槐属、花生属、三叶草植物及虎杖、桑椹等。葡萄中白藜芦醇的含量因品种、部住不同有较大差异，果穗和果皮中含量较高，