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无菌后添加工艺——搭建液态奶产品开发新平台
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摘要：
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论产品创新平台
产品创新
产品创新管理
产品创新平台
运行机制
西藏牦牛液态奶加工技术研究
牦牛奶
加工
超高压
低温
灭菌
结构油脂微胶囊提高婴儿液态奶的抗氧化性
结构油脂
微胶囊化
婴儿液态奶
抗氧化性
消费者品质认知与液态奶产品差异化策略
液态奶
品质
认知
差异化
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期刊影响力
中国乳业
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-764
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
总被引数（次）
11647
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