猪皮胶原的研究进展

• 作者: 李国英 赵帅
• 来源期刊: 皮革化工
• 学科: 工学
• 关键词: 猪皮胶原 性能研究 应用前景
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 发展综述
• 页码范围: 19-24
• 页数: 6页
• 分类号: TS512
• 字数: 5965字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0939.2006.02.005

摘要

较详细地综述了猪皮胶原微观结构的研究进展,并对猪皮胶原的提取方法、水解程度检测方法、纯化方法、性能表征进行了介绍,展望了猪皮胶原在食品、化妆品、生物医学等领域的广阔应用前景.最后指出了在猪皮胶原研究方面的不足以及以后的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国英	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	78	935	16.0	27.0
2	赵帅	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	20	49	4.0	6.0