气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸方法

• 作者: 向增旭 张琼 赵维佳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 防腐剂 山梨酸 苯甲酸
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 3370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.06.022

摘要

通过对液态、固液混合态食品前处理方法的改进,用气相色谱法快速测定山梨酸、苯甲酸的含量.样品酸化后用乙醚提取,直接取上清液进样分析,使用美国安捷伦公司6890型气相色谱仪,氢火焰离子化检测器(FID)和DB-FFAP123-3233色谱柱(30m×320μm)1h内可测得两种防腐剂的平均回收率为99.82%(n=6),平均相对标准偏差为1.265%,检测限为1 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵维佳		16	223	8.0	14.0
2	向增旭	南京农业大学中药材研究所	30	349	11.0	18.0
3	张琼	南京农业大学中药材研究所	6	19	2.0	4.0