纳米金花茶原粉生产工艺研究

• 作者: 宁恩创 杨宏 杨继住
• 来源期刊: 广西热带农业
• 学科: 工学
• 关键词: 金花茶原粉 浓缩液 喷雾干燥 工艺研究
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 经济作物
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0764.2006.05.016

摘要

对经过酶解处理结合超声波振荡提取和纳米膜浓缩得出的金花茶浓缩液进行喷雾干燥试验,制成纳米金花茶原粉.通过试验,了解在喷雾干燥过程中金花茶浓缩液温度、相对密度和进出口风温度等因素对产品产量和质量的影响,确定最佳喷雾干燥工艺.优选出的最佳工艺为:浓缩液温度为60℃;相对密度为1.08;喷雾干燥进口风温度为180℃;出口风温度为90℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁恩创		43	705	14.0	26.0
2	杨宏		6	201	5.0	6.0
3	杨继住		2	9	1.0	2.0