利用牛蒡菊糖筛选产菊糖酶菌株的研究

• 作者: 王昭晶 罗巅辉
• 来源期刊: 福建师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 牛蒡 菊糖 菊糖酶 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 88-91,96
• 页数: 5页
• 分类号: X37
• 字数: 3566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5277.2006.04.020

摘要

筛选出一株能分解牛蒡菊糖并产生低聚糖的菌株,经鉴定为黑曲霉AC1.正交设计法优化摇瓶发酵产菊糖酶的条件,实验结果表明:最佳发酵条件为基质菊糖质量浓度为0.03 g/mL,pH为6.0,磷酸氢二钾质量浓度为0.006 g/mL,酶活力可达 26.41 U/mL.利用高效液相色谱检测AC1产生的菊糖酶粗酶液分解牛蒡菊糖后的产物,结果表明:经分解后检测出低聚糖的存在.对AC1产生的菊糖酶粗酶液的酶学性质分析,结果表明:pH5.5,50℃反应温度下表现出最大且稳定的酶活力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗巅辉	华侨大学工业生物技术研究所	32	284	11.0	15.0
2	王昭晶	华侨大学工业生物技术研究所	31	265	10.0	15.0