氯霉素类抗生素残留分析研究进展

• 作者: 周正红 林保银 邓斌
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 氯霉素 残留 免疫法 HPLC法 GC法 色/质联用法
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2006.02.012

摘要

本文综述了近几年来国内外畜禽产品、水产品、食品原料中氯霉素残留分析方法.从专一性强、灵敏度高的ELISA测定方法,到定量的液相色谱法和气相色谱法,以及残留确认的色质联用法.本文分别综述了各种方法的优势与不足,最后展望了氯霉素残留检测的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周正红	暨南大学生命科学院生物工程系	2	19	1.0	2.0
2	邓斌		1	19	1.0	1.0
3	林保银	暨南大学生命科学院生物工程系	1	19	1.0	1.0