酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的研究现状及展望

• 作者: 孙焕 李顺 纪淑娟
• 来源期刊: 食品与药品A
• 学科: 医学
• 关键词: 酶抑制法 有机磷 氨基甲酸酯 农药残留 快速检测
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 2180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2006.07.009

摘要

概述了酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留技术的研究现状、检测原理、应用情况和存在的问题.酶抑制法具有检测时间短、成本低、操作简便等特点,是目前我国控制农药残留的一种有效的初筛方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪淑娟	沈阳农业大学食品学院	159	1918	23.0	34.0
2	李顺	沈阳农业大学食品学院	5	144	4.0	5.0
3	孙焕	沈阳农业大学食品学院	11	144	6.0	11.0