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摘要:
以乌紫杨梅和东魁杨梅品种为试材,测定了杨梅果实发育进程中干鲜重、糖、可滴定酸和花色苷含量的变化动态.结果表明,乌紫杨梅果实干鲜重的快速增长、糖和花色苷含量的快速积累和酸含量的快速下降均发生在果实转色至成熟这段时期,即果实成熟前2周左右.乌紫杨梅果实以积累蔗糖为主.乌紫杨梅果实的糖含量、花色苷含量均高于东魁杨梅,而酸含量低于东魁杨梅.采前2周至果实成熟是杨梅果实品质形成的关键时期.
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 乌紫杨梅果实发育和主要品质成分积累特性研究
来源期刊 浙江农业学报 学科 农学
关键词 杨梅 果实发育 可滴定酸 花色苷 积累
年,卷(期) 2006,(3) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 151-154
页数 4页 分类号 S667.6
字数 2141字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-1524.2006.03.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈俊伟 浙江省农业科学院园艺研究所 82 1628 22.0 38.0
2 谢鸣 浙江省农业科学院园艺研究所 104 1704 24.0 35.0
3 吴江 浙江省农业科学院园艺研究所 107 814 16.0 24.0
4 秦巧平 浙江省农业科学院园艺研究所 11 481 11.0 11.0
传播情况
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引文网络
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2020(2)
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研究主题发展历程
节点文献
杨梅
果实发育
可滴定酸
花色苷
积累
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
浙江农业学报
月刊
1004-1524
33-1151/S
大16开
杭州市石桥路198号
1989
chi
出版文献量(篇)
4220
总下载数(次)
1
总被引数(次)
38717
相关基金
浙江省自然科学基金
英文译名:
官方网址:http://www.zjnsf.net/
项目类型:一般项目
学科类型:
论文1v1指导