肉制品加工设备安装及生产中应注意的几个问题

• 作者: 郝涤非
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品加工 设备安装与生产 应注意的问题
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2006.04.010

摘要

介绍了肉制品加工设备安装及生产中应注意的问题,强调了安全生产、保证质量、搞好场地布局与设施配套、注意环保及人员素质的提高等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝涤非	江苏食品职业技术学院食品工程系	68	158	8.0	10.0