细菌素研究进展及在水产养殖中的应用前景

• 作者: 丁少雄 张之文 王军 苏永全
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 细菌素 大肠杆菌素 乳酸菌素 水产养殖
• 年，卷（期）: 2006,（z2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 219-224
• 页数: 6页
• 分类号: Q936
• 字数: 4945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2006.z2.032

摘要

细菌素是细菌产生的具有杀菌作用的一类多肽,分为广谱与窄谱.本文论述了细菌素的分类、遗传结构和作用机制,以及在食品工业、饲料和临床治疗中的应用,并阐述了细菌素在水产养殖病害防治中的潜在应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军	厦门大学海洋与环境学院	144	2234	25.0	39.0
2	张之文	厦门大学海洋与环境学院	12	120	6.0	10.0
3	苏永全	厦门大学海洋与环境学院	145	2696	29.0	44.0
4	丁少雄	厦门大学海洋与环境学院	49	889	15.0	28.0