CMI系列酶制剂在浸水中的应用研究

• 作者: 吕斌 薛宗明 马建中
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 浸水 酶制剂 黄牛盐湿皮
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 20-26
• 页数: 7页
• 分类号: TS529.1
• 字数: 4754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2006.06.004

摘要

将自制的CMI系列浸水酶制剂应用于黄牛盐湿皮浸水工序中,并与其它浸水酶制剂进行了对比实验;采用多媒体显微镜对酶浸水后生皮的微观结构进行了观察;采用氨基酸分析仪对酶浸水后废液的蛋白质总量和氨基酸组成进行了分析.实验结果表明:自制的CMI系列浸水酶制剂在对生皮间质蛋白的水解能力、生皮的回水能力等应用性能上接近于对比浸水酶制剂,在废液中的蛋白质吸光度、羟脯氨酸吸光度、对生皮的脱脂效率等应用性能甚至更好;通过对酶浸水后生皮的切片观察可以发现自制的CMI-1浸水酶制剂可以使生皮的脂肪物质得到部分水解,对生皮的弹性纤维也有一定的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕斌	陕西科技大学资源与环境学院	96	482	11.0	14.0
2	马建中	陕西科技大学资源与环境学院	295	2193	21.0	29.0
3	薛宗明	陕西科技大学资源与环境学院	6	105	5.0	6.0