高产虾青素红法夫酵母的选育及代谢通量分析

• 作者: 孙乃霞 董庆霖 赵学明
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 虾青素 红法夫酵母 诱变 发酵优化 代谢通量分析
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 54-60
• 页数: 7页
• 分类号: Q819
• 字数: 5368字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2006.01.012

摘要

以野生型红法夫酵母As2.1557为出发菌株,依次进行两轮紫外线诱变和亚硝基胍诱变,并以10-4与10-3mol/Lβ-紫罗酮作为筛选剂,得到突变株UV-N2-7,其虾青素产量和含量分别较出发菌株提高81.7%和2.25倍.采用Plackett-Burman设计法及响应面分析法对发酵培养基的组分及发酵条件进行了优化,突变株的虾青素产量由从初始的2.674mg/L提高到了6.338 mg/L.建立了红法夫酵母的代谢网络,并对比了突变株和野生株间歇培养条件下对数生长期的代谢通量分布.结果表明:突变株与野生株相比,PP途径通量有所减小,而EMP途径和TCA循环有所增强,突变株用于菌体生长的通量有所减小;二者的丙酮酸脱氢酶的活性均较低,分泌至胞外的丙酮酸的代谢通量约为32%.因此预计通过遗传改造和发酵控制提高丙酮酸脱氢酶的活性可能会进一步提高虾青素的产率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵学明	天津大学化工学院生物工程系	98	1627	25.0	36.0
2	董庆霖	天津大学化工学院生物工程系	10	150	7.0	10.0
3	孙乃霞	天津大学化工学院生物工程系	2	32	2.0	2.0