湖羊公羔不同部位肌内脂肪的发育性变化

• 作者: 乔永 吴福荣 李伟华 李齐发 林建良 沈补根 王曙雁 翁棋兰 谢庄 邵丹青 郝书颖 郝称莉
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 湖羊 羔羊 肌内脂肪
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2925字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2006.12.001

摘要

本研究选取初生、1、2、3、4、5、6月龄的湖羊公羔各5只,屠宰后取背最长肌、腰大肌和股二头肌,用索氏抽提法测定其肌内脂肪含量,研究湖羊羔羊不同部位肌肉肌内脂肪的发育性变化.结果表明:湖羊羔羊不同部位肌肉肌内脂肪沉积的模式基本一致,即随年龄的增长而上升,在4月龄以前,各部位肌内脂肪的沉积速度都比较慢,到5月龄时,各部位肌内脂肪含量都极显著增加(P＜0.01),达到相对较高的水平,6月龄时与5月龄相比都有增加,但差异不显著(P＞0.05),表明4～5月龄之间是湖羊羔羊肌内脂肪沉积的重要时期.