米糠色拉油的生产技术

• 作者: 王郑平
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠油 精炼 生产技术
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 31,34
• 页数: 2页
• 分类号: TS224
• 字数: 1032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.05.013

摘要

米糠色拉油具有特殊的营养、医疗功效,米糠色拉油生产流程长,技术要求高,着重对米糠油精炼技术作了较详细的介绍,以利于国内油脂工业采用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王郑平		5	35	4.0	5.0