姬松茸深层发酵生产胞外多糖的碳氮源研究

• 作者: Pandey A Soccol CR 吴应美 潘慧娟 范雷法
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 姬松茸 胞外多糖 发酵 碳氯源
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2006.02.015

摘要

研究表明摇床振荡培养有利于姬松茸菌丝体生长,而静止培养有利于其胞外多糖的合成.以胞外多糖为目标的研究中,为排除定粉类多糖(碳源)的干扰,红糖是比较理想的碳源,红糖的浓度以20 g/L以内,酵母膏是较好的氮源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范雷法	浙江省农科院园艺研究所	13	217	6.0	13.0