美国食品安全体系概述

• 作者: 郭晓东
• 来源期刊: 粮食经济研究
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全体系 美国 联邦政府 管理机构 科学基础 法定责任 安全食品 食品企业 加工企业 食品生产
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 41-46
• 页数: 6页
• 分类号: F426.82

摘要

美国食品安全体系的基础是：强有力的、灵活的、立于科学基础之上的联邦法律和州法律，以及食品企业所必须承担的生产安全食品的法定责任。联邦政府、州政府和当地政府的相关管理机构紧密配合，共同负责对食品生产和加工企业进行全面和有效的管理。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭晓东	南京财经大学粮食经济研究所	43	91	6.0	9.0