低还原糖当量值玉米麦芽糊精用于管饲膳食对2型糖尿病血糖及胰岛素的影响

• 作者: 张玉兰 盛春君 石莹 蔡颂文
• 来源期刊: 中国临床营养杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 麦芽糊精 糖尿病 血糖 胰岛素
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 167-170
• 页数: 4页
• 分类号: R2
• 字数: 2363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2006.03.007

摘要

目的探讨低还原糖当量(DE)值玉米麦芽糊精用于管饲膳食对2型糖尿病患者血糖和血胰岛素水平的影响.方法20例血糖已稳定的2型糖尿病志愿者分别于第1和8天给予两种不同的膳食作为早餐.两种早餐的总热能,蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比均基本相同,但试验早餐选用糖尿病管饲膳食(含一定量的低DE值玉米麦芽糊精替代部分大米),使膳食的粘稠度降低;而对照早餐选用稠厚的匀浆膳,不含麦芽糊精.应用同体比较的t检验,对比两种早餐的血糖和血胰岛素应答反应及不良反应.结果两种早餐相比,对照早餐和试验早餐前的空腹血糖、空腹血胰岛素水平、餐后30、60、120、180分钟的血糖以及血胰岛素浓度、血糖曲线下面积、血胰岛素曲线下面积差异均无显著性(P＞0.05);服用两种早餐后均未发现任何不适反应.结论含低DE值玉米麦芽糊精的自制管饲膳食对2型糖尿病患者的血糖和血胰岛素水平无负面影响,而且患者对它的耐受性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉兰	上海市第十人民医院营养科	6	13	2.0	3.0
2	盛春君	上海市第十人民医院内分泌科	7	20	4.0	4.0
3	石莹	上海市第十人民医院营养科	3	9	2.0	3.0
4	蔡颂文	上海市第十人民医院营养科	2	9	2.0	2.0