饲用抗生素的促生长作用机制及其替代技术研究

• 作者: 佟建明
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲用抗生素 促生长作用 替代技术 机制 食品安全问题 交叉抗药性 畜产品 淘汰品种 药物残留 潜在威胁
• 年，卷（期）: xmcy_2006,（3）
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: S816.73

摘要

近年来由于饲料安全问题引发的食品安全问题屡屡发生，使众多消费者在购买畜产品时总是心有余悸。造成饲料不安全的因素很多，其中饲用抗生素是目前众所关注的重要因素之一。目前在饲料中广泛使用的抗生素产品主要来源于人医淘汰品种，或与人医抗生素具有交叉抗药性的产品。这些抗生素在饲料中的大量使用会造成药物残留和抗药性，进而对人类传染病的医治和微生态环境构成潜在威胁。近些年来，世界各国纷纷采取多种形式解决饲用抗生素问题，然而，总体来讲收效不大。作者分析其主要原因在于两个方面，一是缺乏对饲用抗生素促生长作用机制的科学解释，二是没有成熟的替代技术。下面就国内外对饲用抗生素的促生长作用机制的研究结果进行综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佟建明	中国农业科学院畜牧研究所	181	2079	24.0	36.0