牛奶中蛋白质含量的直接电位测定方法研究

• 作者: 孙武斌 寇云娟 秦立虎
• 来源期刊: 广东奶业
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶蛋白质 直接电位 测定方法
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: TS252
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦立虎		33	69	4.0	6.0
2	孙武斌		4	16	2.0	4.0
3	寇云娟		2	0	0.0	0.0