白灵菇液体发酵工艺

• 作者: 李廷春 李正鹏 林毅 樊洪泓 蔡永萍
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 白灵菇 菌丝生物量 液体发酵
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: Q935
• 字数: 2734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2006.01.010

摘要

以菌丝生物量为指标,探讨了白灵菇最适的液体发酵培养基和培养条件,结果表明:最适培养基为葡萄糖1.0%,玉米粉3.0%,酵母粉0.1%,黄豆粉2.0%,磷酸二氢钾0.15%,硫酸镁0.1%;摇瓶装液量80mL,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡永萍	安徽农业大学生命科学学院	167	2775	29.0	45.0
2	林毅	安徽农业大学生命科学学院	139	2078	27.0	38.0
3	李廷春	安徽农业大学生命科学学院	15	221	8.0	14.0
4	樊洪泓	安徽农业大学生命科学学院	42	540	13.0	22.0