聚乙烯聚吡咯烷酮的吸附特性及其在黄酒上的应用

• 作者: 周峙苗 钱俊青
• 来源期刊: 化学工业与工程
• 学科: 化学
• 关键词: 聚乙烯聚吡咯烷酮 吸附特性 黄酒 稳定性
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 151-154
• 页数: 4页
• 分类号: O647.314
• 字数: 3143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9533.2006.02.015

摘要

根据聚乙烯聚吡咯烷酮的结构特点,选择单宁水溶液体系对其液相吸附行为进行了研究,聚乙烯聚吡咯烷酮在液相的吸附可用Freundlich方程描述.聚乙烯聚吡咯烷酮对提高黄酒稳定性的机理,应用试验表明效果良好,以0.60g/L用量在20℃吸附30 min可使黄酒稳定期达12个月,且不影响黄酒的风味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱俊青	浙江工业大学药学院	120	1046	17.0	25.0
2	周峙苗	温州大学应用技术学院	11	124	7.0	11.0