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摘要:
建立了气相色谱-质谱(GC-MS)测定富硒酵母中硒蛋氨酸含量的方法.比较了3种从样品中提取硒蛋氨酸方法的效果.样品在三羟甲基氨基甲烷(Tris)缓冲液中酶解24 h后,以丁醇及三氟乙酸酐为衍生化试剂对硒蛋氨酸进行衍生化,采用选择离子模式对衍生物进行GC-MS测定.硒蛋氨酸的回收率为98.5% ~103.7% ,相对标准偏差为0.9% ~2.4% ,检出限为0.5 mg/L(S/N=3).对实际样品进行测定,得到样品中硒蛋氨酸的含量结果.该法简便快速,准确可靠,灵敏度高.
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内容分析
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文献信息
篇名 气相色谱-质谱法测定富硒酵母中的硒蛋氨酸
来源期刊 色谱 学科 化学
关键词 气相色谱-质谱法 硒蛋氨酸 富硒酵母
年,卷(期) 2006,(3) 所属期刊栏目 研究论文
研究方向 页码范围 235-238
页数 4页 分类号 O658
字数 3220字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1000-8713.2006.03.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高建忠 南京农业大学动物医学院 9 446 8.0 9.0
2 秦顺义 南京农业大学动物医学院 16 537 12.0 16.0
3 黄克和 南京农业大学动物医学院 159 1947 23.0 35.0
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研究主题发展历程
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气相色谱-质谱法
硒蛋氨酸
富硒酵母
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期刊影响力
色谱
月刊
1000-8713
21-1185/O6
大16开
大连市中山路457号
8-43
1984
chi
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