绿茶口含片安全性毒理学研究

• 作者: 宿迷菊 李靓 杨贤强 王岳飞 骆耀平
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 绿茶口含片 急性毒性 最大耐受量 遗传毒性 安全性
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 122-127
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1|R994
• 字数: 3555字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2006.02.009

摘要

为检测绿茶口含片的食用安全性,通过急性毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验)、30 d喂养试验进行毒理学研究.结果:雌雄两性大、小鼠经口MTD均大于20.0 g/kg体重,Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验三项遗传毒性试验结果均为阴性,显示无致突变性.30 d喂养试验(5.00 g/kg体重)未见动物出现中毒症状.结论:绿茶口含片急性毒性分级属无毒级、无遗传毒性,试验中最大无损害作用剂量大于5 g/kg体重,食用安全性高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆耀平	浙江大学茶学系	66	731	17.0	24.0
2	王岳飞	浙江大学茶学系	85	987	19.0	29.0
3	杨贤强	浙江大学茶学系	60	1606	25.0	38.0
4	宿迷菊	浙江大学茶学系	5	94	5.0	5.0
5	李靓	浙江大学茶学系	3	24	3.0	3.0