对与食品接触之材料的研究

• 作者: 杜海陆
• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 工学
• 关键词: 食品机械 食品材料 包装材料
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS206.4

摘要

与食品接触的材料，首先考虑的是；食品机械中直接与食品接触的金属材料，不受电化学的腐蚀，而避免对食品污染，使食品的卫生得以保证。另外，在设计时还可考虑用其它材料代替。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜海陆	河南工业大学机电工程学院	3	0	0.0	0.0