磷钨酸催化合成1,3-二硫杂环戊烷类香料化合物

• 作者: 刘玉平 孙宝国 李海军 田红玉 谢建春 郑福平
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 1,3-二硫杂环戊烷 磷钨酸 乙二硫醇 食用香料 合成
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.014

摘要

以磷钨酸为催化剂,乙二硫醇与异戊醛在苯中回流,合成了2-异丁基-1,3-二硫杂环戊烷.研究了乙二硫醇与异戊醛物质的量比、催化剂用量、反应时间等因素对反应收率的影响.优化条件为:乙二硫醇与异戊醛投料物质的量比为1.8,催化剂用量占反应物料总质量的2.0%,反应时间2.5h.按类似条件合成了2-甲基-2-丁基-1,3-二硫杂环戊烷、1,4-二硫杂螺[4.4]壬烷、(2'-甲基-1',3'-二硫杂-2-环戊基)乙酸乙酯和1,3-二(1',3'-二硫杂-2'-环戊基)丙烷.采用FTIR、1H NMR和GC-MS确定了产品结构.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	谢建春	北京工商大学化学与环境工程学院	82	1176	21.0	31.0
3	刘玉平	北京工商大学化学与环境工程学院	118	1274	20.0	31.0
4	田红玉	北京工商大学化学与环境工程学院	78	558	15.0	20.0
5	郑福平	北京工商大学化学与环境工程学院	85	926	18.0	27.0
6	李海军	北京工商大学化学与环境工程学院	4	15	3.0	3.0