1-MCP延长翠冠梨果实的货架期

• 作者: 常有宏 李晓刚 杨青松 盛宝龙 蔺经 颜志梅
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 梨 货架期 呼吸 乙烯
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 443-446
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 2987字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2006.04.026

摘要

以翠冠梨为试材,研究室温条件下1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对延长果实货架期的效果.结果表明,1-MCP处理可以延缓果实硬度的下降,降低果实的呼吸速率,推迟乙烯峰的出现并降低峰值,维持果实较高的可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)含量,1-MCP处理还可以明显抑制梨黑皮病的发生,从而保持较高的好果率.因此,1-MCP处理能较好地保持果实在贮藏期间的品质和风味,使翠冠梨的货架期延长10 d左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔺经	江苏省农业科学院园艺研究所	149	1489	20.0	30.0
2	李晓刚	江苏省农业科学院园艺研究所	103	926	16.0	24.0
3	颜志梅	江苏省农业科学院园艺研究所	71	890	15.0	26.0
4	杨青松	江苏省农业科学院园艺研究所	94	900	16.0	25.0
5	盛宝龙	江苏省农业科学院园艺研究所	95	1156	19.0	29.0
6	常有宏	江苏省农业科学院园艺研究所	130	1275	19.0	28.0